Nacházíte se na: Kalendář událostí » BESEDA / Měšťanská kuchyně předmoderní doby / s profesorkou Irenou Korbelářovou »


Kalendář událostí

Duben 2025
Po Út St Čt So Ne
1 2 3 4 5 6
7 8

BESEDA / Jak se žilo pod "Laubama" / s ředitelkou Archivu města Ostravy Hanou Šústkovou

Beseda s ředitelkou Archivu města Ostravy Mgr. Hanou Šústkovou, Ph.D.
Začátek v 17 hodin.

9 10 11 12 13
14 15 16

BESEDA / Stolik Polski: Virtuální procházka neznámou Ostravou

Beseda s redaktorkou Martynou Radlowskou-Obrusnik. Od 17 hodin, vstup volný.

17 18 19 20
21 22 23 24 25

OSTRAVA V PROTEKTORÁTU / výstava k 80. výročí konce druhé světové války

K vidění od 25. dubna 2025

CITY NATURE CHALLENGE OSTRAVA / 2025

Ostrava se díky iniciativě Ostravského muzea podruhé připojí k celosvětovému projektu City Nature Challenge, který se koná celém světě od 25. do 28. dubna 2025. Letošní již 10. ročník této celosvětové akce očekává rekordní účast zapojených měst.

26

CITY NATURE CHALLENGE OSTRAVA / 2025

Ostrava se díky iniciativě Ostravského muzea podruhé připojí k celosvětovému projektu City Nature Challenge, který se koná celém světě od 25. do 28. dubna 2025. Letošní již 10. ročník této celosvětové akce očekává rekordní účast zapojených měst.

CITY NATURE CHALLENGE OSTRAVA / Vycházka na Landek

Vycházka: Na Landek s odborníky z Ostravského muzea / 26. dubna ve 14 h, sraz na Landeku u vstupní brány. Vstup volný.

27

CITY NATURE CHALLENGE OSTRAVA / 2025

Ostrava se díky iniciativě Ostravského muzea podruhé připojí k celosvětovému projektu City Nature Challenge, který se koná celém světě od 25. do 28. dubna 2025. Letošní již 10. ročník této celosvětové akce očekává rekordní účast zapojených měst.

28

CITY NATURE CHALLENGE OSTRAVA / 2025

Ostrava se díky iniciativě Ostravského muzea podruhé připojí k celosvětovému projektu City Nature Challenge, který se koná celém světě od 25. do 28. dubna 2025. Letošní již 10. ročník této celosvětové akce očekává rekordní účast zapojených měst.

29 30

Novinky

VELIKONOČNÍ OTEVÍRACÍ DOBA

Během velikonočních svátků máme otevřeno od pátku 18. 4. do neděle 20. 4. (10–18 h). Na Velikonoční pondělí je muzeum zavřeno.

17.04.2025 zobrazit


Mykologická poradna pro veřejnost – od 5. května

Od 5. května opět startuje tradiční houbařská poradna v Ostravském muzeu. Každé pondělí od 15.00 do 16.30 hodin můžete přijít konzultovat své nálezy s odborníky Vítem Balnerem a Michalem Gracou. Poradna probíhá v přízemí Ostravského muzea.

17.04.2025 zobrazit


BESEDA / Měšťanská kuchyně předmoderní doby / s profesorkou Irenou Korbelářovou

O měšťanském stravování můžeme uvažovat jako o fusion kuchyni. Města totiž představovala od svých počátků lokality absorbující a propojující regionální vlivy s méně obvyklými kulturními prvky původem odjinud. Platilo to rovněž o kulinární kultuře, zejména o měšťanské kuchyni. Postupně se vyvinula ve směsici jídel a nápojů, odrážející typické stravovací zvyky okolního venkova, možnosti dané produkcí potravinářských cechů, nabídku dovozového zboží i zprávy o novinkách v přípravě, chuti a konzumaci jídla. Významnou roli při prosazování kulinárních trendů sehrávaly měšťanské elity, které vždy toužily přiblížit se šlechtickým vzorům. Pojďme si měšťanskou kuchyni předmoderní doby představit se zapojením všech smyslů: slovem, obrazem i drobnou degustací.


Nutná rezervace předem na duchonova@ostrmuz.cz

Základní vstupné: 150 Kč
Snížené vstupné: 120 Kč

 


Soubory: